Olio extravergine DOP Veneto Valpolicella 500ml – 1 bottiglia + Confezione Pietra Rosso Verona
€ 105,50 IVA inclusa
1 bottiglia da 500ml con confezione in pregiatissima pietra lavorata a mano.
Presidio Slow Food e Grande Olio SLOW 2020. Gambero rosso tre foglie.
Dop Veneto Valpolicella 2022 100% it 2022, confezione con 1 bottiglia da 500ml.
Originale ed artigianale confezione in pietra invecchiata spazzolata , con trattamento antimacchia, disponibile in 2 versioni , pietra Rossoverona, che unisce il territorio , terra /prodotto, la convivenza fra pietra olivo e olio è infatti millenaria. Utile come porta bottiglia in tavola , porta gioie , design.
Il prezzo si intende iva inclusa e nessun costo di consegna.
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Descrizione
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Informazioni aggiuntive
ZONA DI PRODUZIONE: Oliveti in val di Illasi e Mezzane, a nord di Verona ai piedi dei monti lessini, altitudine 250/400 slm, con esposizione sud ovest.
CULTIVAR: Grignano , Favarol/Perlarol , leccino.
RACCOLTA e FRANGITURA: Raccolta a mano tramite brucatura, di sole piante multicentenarie, tra il 10 ottobre ed il 10 novembre. Poste in cella frigorifera appena raccolte x raffreddare le olive a 7 gr° e molite entro la giornata , filtrazione lenta e conservato in inox sotto protezione di ARGON tra i 16 / 18 gr°.
CONFEZIONE: Confezioni in bottiglie verdi scure 0,500 ml.
DATI ANALITICI PRIMARI: Acidita’ 0, 12, Acido oleico 75,50.
COLORE: Verde smeraldo , rimane stabile se conservato a temperature non superiori ai 20 gr °.
PROFUMO e sentori: Fruttato medio, verde, con sentori di erbette e fiori primaverili, pomodoro verde ed erbe aromatiche, molto persistente , armonico elegante e complesso.
IN CUCINA: Per la sua caratteristica si presta ad essere eclettico. Consigliamo però l’uso su legumi, formaggi freschi italiani, verdure, sui gelati fiordilatte o vaniglia, oppure da solo al mattino a digiuno come antiossidante.
| Colore | Giallo Reale, Rosso Verona |
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