Olio extravergine bollino verde Francesco 15 bottiglie da 100ml 2024
€ 69,00 IVA inclusa
15 bottiglie da 100ml, al prezzo per singola di 4,34 euro.
Prevalenza Grignano 100% it 2022.
Il prezzo si intende iva inclusa e nessun costo di consegna.
Confezione con scatola nera , adatta per regali, omaggi , bomboniere.
Gamberorosso 2021 tre foglie
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Descrizione
ZONA: Oliveti in val di Illasi e Mezzane , a nord di Verona ai piedi dei monti lessini , altitudine , 250/400 slm, con esposizione sud ovest.
CULTIVAR: Grignano in prevalenza , maurino 10%
RACCOLTA e FRANGITURA: Raccolta a mano, Tra il 10 ottobre ed il 10 novembre , poste in cella frigorifera appena raccolte x raffreddare le olive a 7 gr° e molite entro la giornata, filtrazione lenta e conservato in inox sotto protezione di ARGON tra i 16 / 18 gr° .
CONFEZIONE: Confezioni in bottiglie verdi scure da 100 ml
DATI ANALITICI PRIMARI: Acidita’ 0, 12.
COLORE: Verde smeraldo, con lievi riflessi gialli dopo alcuni mesi , rimane stabile se conservato a temperature non superiori ai 20 gr °.
PROFUMO e SENTORI: Fruttato medio, verde, con sentori di rucola, erbette amarognole e fiori del campo; accompagnato da leggero agrume che rimanda alla buccia di limone, piacevolmente piccante e con amaro lieve che svanisce nel breve , persistente ed armonico .
IN CUCINA: Per la sua eleganza consigliamo l’abbinamento a verdure cotte e crude , carni bianche e pesci lessati; eccellente su mozzarella fresca e pomodori con basilico.
